Хонины хүзүүний ястай халуун тогоо болон хуурга Бээжингийн иргэдийн хүйтэн өдөр идэх хамгийн дуртай хоол. Хонины хүзүүний яс хилэнц (scorpion) шиг харагддаг учраас ихэвчлэн Lamb Scorpion гэж нэрлэдэг. Энэ яс нь өөх тос багатай, уураг ихтэй, кальциар баялаг. Халуун тогооны тунгалаг шөл бэлтгэхэд ихэвчлэн ашигладаг.
Оросын холбооны улс (ОХУ)-ын статистик мэдээллийг Холбооны статистикийн алба (Федеральная служба государственной статистики – Росстат)-ны https://rosstat.gov.ru/statistic цахим хуудаснаас жилийн статистикийн эмхэтгэл (статистический ежегодник), бүс нутгийн нийгэм-эдийн засгийн үзүүлэлтүүд зэрэг эмхэтгэл, мэдээллийг авч болнов